忘年会の席を静かに整える、那覇の10名個室と9,900円飲み放題
11月の那覇、散った雲の合間から街灯の光がほどける夜。気温は21.98℃、上着を羽織るとちょうどいい。カウンター奥では、大将が布巾で器の縁を一度だけ撫で、湯気の立つ出汁の香りがすっと引く。その静けさに、年末の会の輪郭が見えてきます。声を張らず、会話が真ん中に残る忘年会やご接待の夜を。
年末の集まりは、料理が主役になりすぎないほうがいい
忘年会は、打ち上げでもあり、締めくくりでもある。だから料理は派手に押し出すより、話の流れを邪魔しないことが大事になる。久米のこの小さな店でよくご相談いただくのも、まさにそこです。大切な話がある、席次に気を遣う、取引先の方が本土から来る。そんな夜は、那覇 個室 接待という言葉が現実味を持つ。
稲嶺の料理は、京都祇園、東京、静岡で積んだ10年の仕事が土台にある。魚はその日の状態を見て、温度と切り方を決める。野菜は水茄子のような京野菜をはじめ、季節のものを中心に、香りや歯触りで季節を伝える。口に入れて大きく驚かせるより、言葉の合間にすっと馴染む。ご接待の席で、料理が前に出過ぎないことは、案外助けになるものです。
2時間飲み放題付き 接待コース 9,900円で、気持ちを整える
年末のご利用で軸になるのが、2時間飲み放題付きの接待コース 9,900円（税込）。お料理は7品で、締めの一皿まで含みます。追加の注文や会計の段取りを気にしすぎずに済むのは、場の温度を保つうえで大きい。飲み放題、と聞くと賑やかなイメージがあるかもしれませんが、当店はその逆で、会話の速度に合わせて杯が進むように整えます。沖縄 日本酒を探している方にも、穏やかな一本から案内できますし、アルコールを控えたい方にはソフトドリンクも。
個室では、間接光が卓を丸く照らして、声がふわりと落ち着く。廊下を渡る足音が消えたころ、器が一枚、また一枚と静かに増えていく。カウンターでは、大将が包丁を置く小さな音、徳利を温める湯の気配。そういう細部が、年末の席の緊張をほどいてくれることがある。那覇 和食の店を探していて、「きちんとした食事」と「落ち着いた酒席」を両立させたい夜には、ちょうどいい距離感だと思います。
なお、コース内容は毎月変わります。季節のコースは固定の型に当てはめず、その時いちばん良い魚と野菜から組み立てます。詳しくはご来店時、またはご予約の際にお尋ねください。
席の種類と、ご予約の流れを少しだけ
店は夜だけの営業で、那覇 久米にあります。旭橋から歩くと約9分、賑やかな通りから一本入ると、気配が変わる。お席はカウンター6席、4名様までの半個室が2つ、10名様までご利用いただける個室が1つ。忘年会の人数が読みづらい時期でも、まずは人数の見込みだけでもお伝えください。席の空き方で、静けさの保てる形をご提案できます。
ご予約はTableCheckから24時間受け付けています。多言語対応なので、Naha Japanese restaurant を探している海外の方にも使いやすいはずです。英語・繁体字のメニューもご用意しています。会食の主役は料理ではなく、人と時間。そう考える方ほど、予約時に一言だけ、用途を添えてくださると助かります。ご接待、記念日ディナー、旅の一夜、ひとり酒。用意する空気が少し変わります。
席のこと、海外の方のこと、よく聞かれる話
個室は何人まで入れますか、と聞かれることがあります。個室は10名様まで、半個室は各4名様まで。人数が微妙な時は、席の使い方で窮屈さが変わるので、遠慮なくご相談ください。
コースの中身は決まっていますか、という声も。大将おまかせは月ごとに内容が変わり、仕入れでも日々表情が動きます。決め打ちで書けない分、ご予約の際に苦手な食材やアレルギー、会の目的を伺い、その範囲で整えています。
海外からの同行者がいますが大丈夫ですか、とも聞かれます。英語は基本的なご案内が可能で、English menu Naha をお探しの方にもお使いいただけます。繁體中文メニューもございます。お支払いは海外発行カードにも対応しています。
駐車場については、専用駐車場はございません。徒歩圏内に有料コインパーキングが複数ございますのでそちらをご利用ください。旭橋駅から徒歩約9分なので、タクシーや公共交通の動線も合わせやすいと思います。
11月の夜は、暑さが去って、会話がよく聞こえる季節。忘年会の席を探し始めたら、人数とご用途だけ先にお知らせください。料理の内容は月替わりなので、気になることがあればご予約時にひとこと。静かな年末の一席を、整えてお待ちしています。
和晩酌 嶺（わばんしゃく みね／Wa Banshaku Mine）について
📍 沖縄県那覇市久米 1-7-21 赤嶺ビル1F 102（ゆいレール 旭橋駅 徒歩約9分）
🕒 営業時間：18:00〜23:00（LO 22:00）／定休日：日曜・祝日
🍶 本格和食と日本酒 / 大将おまかせ 5,500円（お料理5品）・6,600円（7品）・7,700円（9品）※税込
🥂 ご接待に：2時間飲み放題付きコース 9,900円（お料理7品・税込）
🏮 カウンター 6席 / 半個室 2つ（各4名まで）/ 個室 1つ（10名様まで）
🌏 English / 繁體中文 メニューあり／海外発行カード可／TableCheck 24時間ネット予約
✨ 稲嶺 盛伍 —— 京都祇園、東京、静岡の名店で10年の修行を経て、故郷 沖縄で
ご予約は TableCheck、またはお電話 098-975-5673 まで。
