Wa Banshaku Mine

お昼も夜も美味しくいただきました😊 まずは、お昼 沖縄そばです。 皆さん書いてますが、お仕事細やかです。 私は沖縄の出身ではないので、初めは沖縄そばのスープと麺が正直苦手でした。 食べていくうちにハマってます。 でも、こちらのスープは破格の美味しさですね。 一度飲んでみていただきたいです。 写真にあるように、トッピングが別添えのため、スープ本来の味を楽しめます。 三枚肉もソーキもホロホロ ソーキはきっちり煮込んであって、箸でお肉がサクサク取れます。 三枚肉は、肉の芯までガッチリ味がしみていておいし！ ゆし豆腐も◯ ジューシーもです。 駐車場が無いけど、斜向いのコンビニのコインパーキングに停めて、無料の範囲内でかえれました。 夜！ すみません！ 写真、いつも撮るの忘れちゃうんです(笑) 美味しくって。 料理は、沖縄料理的なものはあまりない（ですか？マスター）ですが、素材へのこだわりと、こまやかなお仕事がなされていて、言うこと無いです。 あ、嶺ポテサラは、絶対に頼んでくださいね。 おすすめです！

上品な出汁は奥深く麺もツルッとコシもありとても美味しいです。素そばでも美味しくいただけます。別皿で提供される三枚肉、ソーキ、ネギ、生姜、ゆし豆腐これも絶品！出汁の風味を邪魔しないように別皿なのかもです。そばへONするとまた味が変わり美味い。ゆし豆腐で少し出汁が薄まりますが追いカツオでグッと美味しくなります。じゅーしーも優しい味✨とても美味しかったです😋

The food here was exceptional, with simple flavours executed and presented with remarkable elegance. We chose the seven-course set menu at ¥66,000, and every dish was beautifully crafted. The hosts were welcoming and attentive, taking great care to explain each course with the help of a translation app. Their genuine hospitality ensured we felt comfortable throughout the meal. We thoroughly enjoyed the experience and would happily return. Our sincere thanks to the hosts for a memorable evening.

ランチで沖縄そばを食べた時にディナーメニューを見て気になり訪問しました。土曜日でしたが当日も予約できました。 とにかく魚介が新鮮で、大将の丁寧な技が加わり最高の食事でした。コースもリーズナブルでしたがアラカルトも豊富でおすすめ。気取らずフレンドリー、かつ程よい距離感と丁寧な接客、それでいてセンスの良いお料理と最高でした。 正直、人には教えたくない隠れ家にしたいくらい。全メニュー制覇したい笑 次は友人にも紹介してまた食べに行きます。