A quiet evening in Naha

和晩酌 嶺 Wa Banshaku Mine

悠然,深邃。正統和食與日本酒。

For business dinners

商務接待推薦2小時喝到飽套餐

2小時喝到飽+料理7品

¥9,900(含稅)

附收尾料理(〆)。亦可於半包廂、包廂進行商務接待。

預約此套餐

店家故事

店主曾於京都祇園、東京、靜岡的名店修業十年,鑽研和食之道,之後回到故鄉沖繩,開設了這家日本料理店。

以當令鮮魚,以及京野菜等季節蔬菜,一道一道用心烹調,以和食套餐款待您。

吧檯6席、可容納4位的半包廂2間,以及最多可容納10位的包廂1間。

在沉靜的空間裡,與重要的人共度特別的時光。商務接待、紀念日等,深受眾多賓客喜愛。

於此,享受寧靜的時光。

我們的堅持

1

在京都祇園、東京、靜岡的十年。

店主在京都祇園的割烹及東京、靜岡的名店中,經過十年的和食修行,透過刀工與火候,逐道精心製作。

2

當季魚類與季節蔬菜。

當天最新鮮的當季魚類,以及以京野菜為首的季節蔬菜。以素材的本味呈現的正統和食。

3

與日本酒的對話

根據料理的溫度,我們細心地管理每月更換的 15 至 20 種日本酒的溫度。如有搭配上的疑問,請隨時向店主詢問。

4

吧檯六席及半包廂、包廂。

吧檯是您可以近距離觀賞料理過程的特等席位。兩個可容納四位客人的半包廂及一個可容納十位客人的包廂,適合接待及紀念日。

5

用心靈去款待來自海外的客人。

英文 / 繁體中文 的說明。我們會盡可能考慮過敏及宗教上的需求。靜靜地介紹日本料理的魅力。

6

紀念日與包廂訂位

在半包廂(可容納四位)或包廂(可容納十位)中,靜靜度過重要的日子。也可洽詢整個店面的包租(十位以上)。

適合的時光

接待・會食時使用

在半包廂或包廂中靜靜地進行重要的對話。我們也提供兩小時喝到飽的接待套餐。

適合於紀念日及慶祝活動

在生日、結婚紀念日及孩子的成長里程碑之際,讓器皿、料理與時間本身一同慶祝。

旅途的一夜中

在觀光之餘,享用正統的日本料理。搭配當季魚類和季節蔬菜,以及日本酒。

獨酌之時

在吧檯,與店主靜靜地交談。無論是旅行者還是當地人,都可以並肩共飲一杯。

顧客回響

★★★★★

午餐和晚餐都美味可口😊 首先是午餐 沖繩蕎麥麵。 大家都在提到,工作非常細緻。 我並非沖繩人,起初對沖繩蕎麥麵的湯和麵條實話說不太喜歡。 隨著品嚐,我漸漸喜愛上了。 不過,這裡的湯頭真是無與倫比的美味。 我希望大家都能試試。 如照片所示,配料是單獨提供的,因此可以享受到湯本身的味道。 三層肉和豬骨都非常酥軟。 豬骨煮得恰到好處,用筷子輕鬆就能撥下肉來。 三層肉的味道滲透到肉心,真是美味! 豆腐也很棒。 還有,沖繩炒飯也很好。 雖然沒有停車場,但可以在斜對面的便利店的投幣停車場停車,免費的範圍內也能回家。 晚餐! 抱歉! 我總是忘記拍照(笑) 因為實在太好吃了。 料理中雖然沒有太多沖繩料理(是嗎?主廚),但對食材的講究和細緻的工藝讓人無可挑剔。 哦,請務必點嶺的馬鈴薯沙拉。 非常推薦!

たろうせんだい2026.10.15
★★★★★

高雅的高湯味道深厚,麵條滑順且有嚼勁,非常美味。即使是素蕎麥麵也能美味享用。單獨提供的三層肉、豬骨、蔥、生薑、豆腐也都是絕品!可能是為了不干擾高湯的風味而單獨上菜。將其放在蕎麥麵上又會變換風味,格外美味。豆腐會稍微稀釋高湯的味道,但加點柴魚片後又會變得更加美味。沖繩炒飯的味道也很溫和✨真的非常好吃😋

新垣庸造2026.10.08
★★★★★

這裡的食物非常出色,簡單的風味以卓越的優雅呈現。我們選擇了七道菜的套餐,價格為66,000日圓,每道菜都精心製作。 主人熱情周到,細心解釋每道菜,並使用翻譯應用程式。他們真誠的款待讓我們在用餐過程中感到舒適。 我們非常享受這次體驗,並樂意再次光臨。衷心感謝主人帶來難忘的夜晚。

Martin A. O'Dwyer2026.10.04
★★★★★

在午餐時品嚐沖繩麵後,看到晚餐菜單感到好奇而造訪。雖然是星期六,但當天也能預約。 魚海鮮新鮮無比,加上主廚精湛的技藝,帶來了最美好的用餐體驗。套餐價格合理,單點選擇也豐富且推薦。親切友好,保持適當的距離感,服務細緻,菜品更是別具品味,令人滿意。 老實說,我希望這是一個不想告訴他人的隱藏餐廳。我想征服所有菜單,哈哈。 下次會介紹朋友一起再來品嚐。

noil O.B2026.10.03
★ ★ ★ ★ ★

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最新消息

交通資訊

店名
和晩酌 嶺
地址
〒900-0033 沖繩縣那霸市久米 1-7-21 赤嶺大樓 1F 102
電話
+81-98-975-5673
最近車站
從 Yui Rail 旭橋站徒步 9 分鐘
停車場
無專用停車場。徒步圈內設有付費投幣式停車場
營業時間
18:00〜23:00(LO 22:00)
公休日
週日・國定假日

SNS・各種連結

常見問題

可以預約嗎?該如何進行預約呢?
是的,接受預約優先。可透過網路預約(TableCheck,24小時・多語言支援)或撥打電話 098-975-5673(營業時間內)進行預約。當日預約建議以電話方式進行。
請告訴我營業時間和休息日。
18:00〜23:00(最後點餐時間 22:00)。定休日為星期日及日本的公眾假期。其他詳情請參考官方網站(wabanshaku-mine.com)。
席數是多少?有包廂嗎?
吧檯六席,兩個可容納四位的半包廂,以及一個可容納十位的包廂可供使用。適合接待、紀念日及見面會等。
套餐的價格範圍和內容是什麼?
主廚推薦套餐,五道料理5,500日圓/七道料理6,600日圓/九道料理7,700日圓(均含稅)。我們也提供適合接待的兩小時喝到飽套餐(七道料理9,900日圓 含稅)。每月套餐內容會有所變更。詳細資訊請於來店時或預約時詢問。
可以一個人進來嗎?
當然可以。吧檯席是您可以在眼前觀賞料理的特等席。無論是旅客還是當地居民,我們都歡迎您光臨。
支付方式是什麼?除了現金之外還可以使用其他方式嗎?
現金、各種信用卡(VISA/Master/JCB/AMEX)、主要電子貨幣及QR支付均可使用。海外發行的卡片也可使用。
可以針對過敏或宗教上的飲食限制提供相應的安排嗎?
請在預約時提前告知。我們將盡可能地應對主要過敏原,如海鮮、甲殼類、小麥、雞蛋、乳製品等,以及哈拉爾飲食和素食等飲食限制。
請問可以帶小孩來嗎?
在使用半包廂或包廂的情況下,歡迎帶小孩前來。也可洽詢兒童餐的需求。
有著裝規定嗎?
並無嚴格的著裝規定。請以乾淨整潔的休閒服裝以上的服裝造訪。
請問有提供 Wi-Fi 嗎?
我們提供免費 Wi-Fi。請在來店時向工作人員詢問。
最近的車站及交通方式是?有停車場嗎?
從「旭橋站」步行約 9 分鐘。雖然店內沒有專用停車場,但周邊有多個投幣停車場。距離國際通也在步行範圍內。
海外的客人也可以使用嗎?
提供英文及繁體中文菜單。基本英語服務的工作人員在場。亦可使用海外發行的信用卡。
記念日或生日的演出可以嗎?
可提供帶有祝賀信息的甜點盤及乾杯香檳。亦可攜帶蛋糕(每盤收取 ¥500 的盤子費用)。
可以包廂嗎?
我們接受整個店面的包租(十位以上)或僅使用可容納十位的包廂的預約。請透過電話或表單洽詢希望的日期和人數。
Reservation
特製「嶺」沖繩麵套餐

Lunch

白天,是「沖繩麵 和晩酌 嶺」。

以夜間和食的高湯為基底,再疊上豬骨高湯的一碗。僅在午間時段供應沖繩麵。

午間 10:30〜14:30 / 週日公休・另有不定期公休

查看午間菜單

Reservation

A quiet evening in Naha.

我們靜心為您準備座席。歡迎透過網路訂位或來電預約。

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