那覇 接待 喝到飽為9,900日圓，靜謐的11月之夜
即使進入11月，白天仍只有薄雲漂浮，氣溫為26.93℃。外面的空氣依然柔和，因此進入店內的瞬間，涼意讓人感到舒適。吧檯深處，冒著熱氣的土鍋輕輕作響，擦拭器皿的手勢淡然持續。年末的氣息逐漸增強，這個時期是希望靜靜整理會餐安排和飲酒方式的季節。 喝到飽也不會降低對話的速度 接待中常見的需求是「不想讓對方感到負擔」和「希望明朗結算，專注於對話」。在這樣的夜晚，選擇的是包含2小時喝到飽的套餐，價格為9,900日圓（含稅）。料理共7品，包含收尾料理。內容每月變更，但核心是當季的新鮮魚類和時令蔬菜。與其華麗裝飾，更注重刀工和火候的掌握，讓食材的輪廓自然展現。 主廚在京都祇園、東京和靜岡的店內學習了10年，根據魚肉的緊實度和油脂的流失，對同樣的食材有時會改變切割方式。生魚片、烤物、煮物、椀物，皆以當日最舒適的形態呈現。京野菜的香氣和水分處理極為細緻，入口即化的瞬間迅速而美好。即使沒有華麗的解說，卻讓人忍不住想停下手中的動作，這樣的一道菜會留在記憶中。 在包廂中靜靜地，只有重要的話題浮現 可容納10人的包廂在年末聚會的時期需求迅速增加。越來越多的人以「那覇 包廂 接待」為關鍵詞來尋找。室內燈光稍暗，只有杯盞相碰的聲音先行響起。乾杯後，不會有填補空白的演出。每當料理送上，場面便會重新整理。這樣的重複，有時能幫助推進對話。 喝到飽常給人熱鬧的印象，但這裡或許更應被視為維持對話溫度的機制。如果您在享用料理時告知我們日本酒的搭配需求，我們會根據酒品和溫度的方向進行調整。對於無法飲酒的人，我們也提供軟性飲料。無需強求配合。 此外，套餐內容每月變更。若有接待的主旨或對方的喜好、忌口食材，請在預約時簡單告知。我們會調整料理的呈現，使其不過於突出，但也不會顯得薄弱。 為久米的夜晚決定座位的安排 和晚酌 嶺僅於夜間營業，時間為18:00〜23:00（LO 22:00）。吧檯有6個座位。若想近距離觀察手藝，或獨自享受酒的夜晚，吧檯是自然的選擇。還有可容納4人的兩個半包廂，適合小型會餐或紀念日晚餐。可容納10人的包廂，適合職場聚餐或重要的聚會。 地點位於那覇・久米。從旭橋站步行約9分鐘，稍微走過夜風的通道便可抵達。從城市的明亮轉換到店內的柔和燈光，這幾分鐘的過渡恰到好處。我們的預約可透過TableCheck全天候接受。多語言顯示的設計，方便尋找「Naha Japanese restaurant」的海外客人。 預約時，只需提供人數和使用目的即可。如果是接待，您可以說「希望以對話為中心」，若是紀念日，則可說「希望從乾杯開始」，這樣的簡短一句話能幫助我們更好地安排座位和流程。 先行了解一些您關心的事項 有時會被詢問是否需要在TableCheck上預約。由於座位有限，若有預約，當日的流程會更為順暢。TableCheck可全天候使用。 也會有人詢問套餐的內容是否固定。主廚的推薦每月會變更。由於料理的組合和當日的進貨情況，詳細內容可在您來店時或預約時詢問。若有忌口食材或過敏，請在可知範圍內提前告知。 也常有人詢問是否可以開車前來。我們並沒有專用停車場，但步行範圍內有多個收費的投幣停車場可供使用。若搭乘公共交通，從ゆいレール旭橋站步行約9分鐘即可抵達。 越來越多的海外客人詢問是否可以使用我們的服務。我們提供英文和繁體中文菜單。店內有基本英語能力的員工，並可接受海外發行的信用卡付款。 11月的會餐若計劃延後，則預留座位會變得困難。若您考慮包含喝到飽的接待套餐，請在預約時簡單說明「接待用」。我們會為久米的夜晚準備好適合推進對話的氛圍。 關於和晚酌 嶺（わばんしゃく みね／Wa Banshaku Mine） 📍 沖繩縣那覇市久米 1-7-21 赤嶺大樓1F 102（ゆいレール 旭橋站 徒步約9分鐘） 🕒 營業時間：18:00〜23:00（LO 22:00）／定休日：星期日及日本國定假日 🍶 正統和食與日本酒 / 主廚推薦 5,500日圓（料理5品）・6,600日圓（7品）・7,700日圓（9品）※含稅 🥂 接待用：2小時喝到飽套餐 9,900日圓（料理7品・含稅） 🏮 吧檯 6席 / 半包廂 2個（各可容納4人）/ 包廂 1個（可容納10人） 🌏 提供英文 / 繁體中文菜單／可使用海外發行信用卡／TableCheck 24小時網上預約 ✨ 稲嶺 盛伍 —— 在京都祇園、東京、靜岡的名店修行10年後，回到故鄉沖繩 預約請透過TableCheck或致電098-975-5673。