那覇的接待可在10名的包廂中靜靜進行，2小時喝到飽9,900日圓。
11月的晴朗天空，早晨的空氣稍顯輕盈，這是那覇的感受。照片中是土鍋的一道菜，飄散的香氣中，青蔥的香味悄然穿透。隨著年末的臨近，交談的內容愈加豐富。在這樣的夜晚，料理以不過於突出的方式陪伴著客人，店內也在為季節的準備而整裝待發。 不打擾包廂內的交談，冬季前的溫度。 在接待的場合中，所需的或許不是華麗，而是安心感。料理不過於強調，自然不會打斷交談的流暢。11月的溫暖椀物和熱菜，正是符合這些條件的時節。僅僅是蒸氣的升起，便能讓氣氛稍微放鬆。在不必大聲的距離中，交談得以持續。 和晚酌 嶺在那覇久米，以當季的新鮮魚類和季節蔬菜為主，組合成套餐。稲嶺 盛伍在京都祇園、東京、靜岡的約10年修行，並非為了讓味道尖銳，而是為了不留下多餘的渾濁。烤、煮、滲透，每一個動作都靜謐，只有結果留在盤中。 「久米 割烹」的顧客中，有許多從本土移居沖繩的美食家，他們追求著新鮮度和日本料理的核心美味。雖然地處南國，但所追求的卻是準確描繪季節輪廓的和食。尤其在年末的聚會中，這一差異顯得格外明顯。 年末的接待可選擇附有喝到飽的套餐，讓安排變得輕鬆。 在選擇「那覇 包廂 接待」的時候，與料理同樣令人困惑的，是飲品的安排。乾杯之後，誰點什麼。若追加的訂單重疊，交談必然會中斷。因此在年末，2小時喝到飽的套餐9,900日圓（含稅，料理7品，附收尾料理）的使用頻率增加。金額和內容都容易事先整備，主辦方的心情也會稍微輕鬆。 料理的排列和內容每個月都會變化。詳情可於來店時或預約時詢問。如有不喜歡的食材或過敏情況，提前告知我們，將在可能的範圍內進行調整。 在包廂中交談時，偶爾會有店外的聲音變得遙遠的瞬間。在間接光的照射下，器皿的光澤映入眼簾。主廚放下刀具的微小聲音過後，下一道菜便悄然送上。這樣的靜謐，使得工作上的話題或慰勉的言辭都能自然而然地流露。 另一方面，對於尋找那覇 吧檯 和食的人。吧檯有6個座位，距離親近。這裡適合不如接待般正式的會議，或是獨自享用一杯酒的時刻。同樣的套餐，座位的變換會改變夜晚的印象。若在預約時告知想優先考慮的需求，將更容易進行座位的諮詢。 從久米的夜道到店內，座位的種類和過ごし方。 店內僅於夜間營業，18:00-23:00（LO 22:00）。從ゆいレール 旭橋站步行約9分鐘，稍微深入久米的街道。晴朗的夜晚，那覇的空氣乾燥，走起來十分輕鬆。到達店內時，肩膀的緊繃感或許會稍微放鬆。 座位方面，吧檯6席，最多可容納4人的半包廂2個，最多可容納10人的包廂1個。公司舉辦的忘年會，若不想規模過大，想要見到彼此的面孔，10名的包廂正好合適。雖然也有在紀念日的晚餐中使用包廂的客人，但主角始終是料理和交談。店方則會全力以赴，默默支持。 預約可透過TableCheck進行，方便快捷。24小時網上預約，並支持多語言顯示。確定日期後，儘早預訂，當天靜靜地聚集即可。接待的安排，其實僅需如此簡單。 針對您關心的問題，我們提前為您解答。 有客人詢問是否有停車場。我們並沒有專用的停車場，但在步行範圍內有多個收費的投幣停車場可供使用。從旭橋站步行約9分鐘，因此搭乘計程車或公共交通前來也十分順利。 有時會被詢問套餐的內容是否固定。每個月套餐的內容都會變化。為了根據季節和採購調整到最佳狀態，如需提前了解，請在預約時告知我們。如在接待中有「希望多一些熱菜」等要求，我們也可在範圍內進行協商。 隨著海外同行者的增加，詢問是否通曉英語的情況也越來越多。我們提供English / 繁體中文的菜單。工作人員也能基本應對英語，並接受海外發行的信用卡。TableCheck的預約也支持多語言，適合尋找那覇日本餐廳的客人聚會。 11月的夜晚，尚未過於寒冷，卻又是料理溫度令人愉悅的季節。若要安排年末的席位，最好在交談愉快之前，先決定座位和安排。若在預約時附上「希望接待使用包廂」的註明，我們將根據人數進行安排。 和晚酌 嶺（わばんしゃく みね／Wa Banshaku Mine）相關資訊 📍 沖繩縣那覇市久米 1-7-21 赤嶺大樓1F 102（ゆいレール 旭橋站 徒步約9分鐘） 🕒 營業時間：18:00〜23:00（LO 22:00）／定休日：星期日・國定假日 🍶 正統和食與日本酒 / 主廚推薦 5,500日圓（料理5品）・6,600日圓（7品）・7,700日圓（9品）※含稅 🥂 接待用：2小時喝到飽套餐 9,900日圓（料理7品・含稅） 🏮 吧檯 6席 / 半包廂 2個（各最多4人）/ 包廂 1個（最多10人） 🌏 提供English / 繁體中文菜單／可使用海外發行信用卡／TableCheck 24小時網上預約 ✨ 稲嶺 盛伍 —— 在京都祇園、東京、靜岡的名店修行10年後，回到故鄉沖繩。 預約請透過TableCheck或撥打電話098-975-5673。